蛋白质是人体的物质基础，人体的各个细胞构成，各个细胞和组织的活动都离不开蛋白质。可以说，没有蛋白质就没有生命，蛋白质还对人的成长发育有着紧密的关系。青少年常吃含蛋白质丰富的食物对身体分长高有很好的帮助。蛋白质是我们人体必需的营养物质。那么哪些食物含有丰富的蛋白质呢？
食材
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植物蛋白 100g
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动物蛋白 100g
方法/步骤
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蛋白质分为植物蛋白质和动物蛋白质。他们所含的氨基酸的种类和比例是不同的。一般来讲动物蛋白质的营养比植物蛋白的营养更丰富，也更适合人体的需要。富含动物蛋白质的首先是各种奶制品。比如牛奶。并且牛奶的钙含量也很高，常喝牛奶有助于长身高。
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还有羊奶和马奶也富含动物蛋白。
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各种畜肉如牛肉，猪肉和羊肉等等富含动物蛋白。动物蛋白的氨基酸比例类似于人体，更有利于人体的吸收利用。
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还有各种禽类像鸡鸭鱼肉，鸵鸟肉等等
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还有各种豆制品，比如豆腐，豆浆等等。。。
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蛋类的植物蛋白质含量很高。并且我们在食用鸡蛋时候，带壳煮鸡蛋的营养价值最高，
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根据专家的提醒，单吃用一种富含蛋白质的食物不如把几种富含蛋白质的食物一起吃更容易吸收。比如把玉米小麦和大豆一起食用，蛋白质的利用率更高。常吃富含蛋白质的食物吧，你的身体的各个脏器功能会更健康，你也会更健康更美丽。
注意事项
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