这道菜不用要厨艺，没什么技术含量，对于爱吃虾、懒得下厨、不怎么会下厨的人来说，这道菜绝对方法简便，味道鲜美，在家人或朋友面前倍有面子！
食材
1
虾 500克
2
姜片 15克
3
小葱 30克
4
料酒 30克
5
味极鲜 10克
6
醋 25克
7
植物油 20克
方法/步骤
2
虾洗干净剪须挑去虾线，小葱和姜也分别切断和片。
3
锅内放植物油，放入姜片和葱断炒香，倒入料酒，再加入适量清水。
4
大火烧开后，放入虾，大约两到三分钟。
5
锅中会有浮沫出来，不用着急撇去，正常现象哈，是虾脑里的膏脂，煮熟后产生的浮沫。
6
灼熟后捞出，快速放入冰水中，这步骤可以让虾更加的Q弹哈，如果喜欢热热的，这步可以省略哦，直接捞出上桌也是可以的。
7
虾摆盘，用醋、香油、姜末调成汁。开吃吧。
注意事项
1
蒜蓉 + 盐 + 烧热的熟油淋上去即可 + 味事达味极鲜 + 糖
2
香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油淋上去即可+ 味事达味极鲜 + 糖