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制作超级香的烤五花肉的方法

秘制调料,香到停不下嘴哦!!
食材
1

五花肉 500克

2

胡椒粉 2克

3

花椒粉 2克

4

蒜粉 6克

5

五香粉 2克

6

海鲜酱 22克

7

老抽 10克

8

蚝油 20克

方法/步骤
1

五花肉洗干净,擦干水分,用牙签将肉全身扎一遍。肉皮也要用针戳扎眼。

2

将所有腌肉酱料混合,搅拌均匀,肉放入密封袋中,

3

倒入酱汁,揉搓均匀后,密封冷藏48小时,期间每半天翻个面,并且上面压个重物

5

烤15分钟,取出刷上蜂蜜,接着烤10分钟;然后翻个面继续烤15分钟,取出刷蜂蜜,最后再烤10分钟就好了,基本上每一面烤25分钟

6

取出切片

注意事项
1

.五花肉选肥瘦相间的最好

2

烤箱温度每家不一样,注意自己调节

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