秘制调料,香到停不下嘴哦!!
食材
1
五花肉 500克
2
胡椒粉 2克
3
花椒粉 2克
4
蒜粉 6克
5
五香粉 2克
6
海鲜酱 22克
7
老抽 10克
8
蚝油 20克
方法/步骤
1
五花肉洗干净,擦干水分,用牙签将肉全身扎一遍。肉皮也要用针戳扎眼。
2
将所有腌肉酱料混合,搅拌均匀,肉放入密封袋中,
3
倒入酱汁,揉搓均匀后,密封冷藏48小时,期间每半天翻个面,并且上面压个重物
5
烤15分钟,取出刷上蜂蜜,接着烤10分钟;然后翻个面继续烤15分钟,取出刷蜂蜜,最后再烤10分钟就好了,基本上每一面烤25分钟
6
取出切片
注意事项
1
.五花肉选肥瘦相间的最好
2
烤箱温度每家不一样,注意自己调节
上一篇:在家中如何做出好吃美味的烤腊肉!
下一篇:如何烤五花肉