俗话说：一只鸽子三头鸡，鸽子的各种营养成分，含量很高，是鸡鸽的几倍性质和味甜咸，有滋阴养阴、养血益气、清热解毒等功效；绿豆凉爽甘甜，具有清热的功效。解毒、解暑、解渴、利尿、保湿等。使用鸽绿豆汤，有助于消除皮肤中的毒素，缓解皮肤的湿、血、疮毒，使皮肤清洁光滑，但并不是每个人都适合喝鸽子汤。容易生气（肝火旺）的人，或易感冒、怕热、经常脸红、喜欢出汗的人不宜吃。不要吃鸽子和热的食物，如羊和牛
食材
1
鸽子 1只
2
绿豆 大半碗
3
姜 1片
4
蜜枣 1个
5
陈皮 1片
6
盐 1.5小勺
方法/步骤
2
鸽子是干净的。烧开一壶开水，加入1片生姜，把鸽子放在开水里，把泡沫煮开，取出再洗
3
1块枣，一块老的，干净的，备用的
4
材料准备好了。用一壶汤煮足量的水
5
水开了，所有的材料都放进去了。煮沸1.5-2小时，尽量一次放足够的水，中间不加水的汤最好，如果不够，记得加开水（加冷水会使鸽子肉突然收缩）
6
当汤煮到三分之一的水时，先加入1茶匙盐，然后品尝。如果还不够，再加半茶匙再吃。多次放少量盐，否则会影响整锅汤
7
在桌子上！!
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