周日休息，LG说好久没喝猫煲的靓汤了，想想家里也没有什么可做煲汤的汤材，就跑到市场买了一只鸽子回来，用绿豆煲鸽子是粤式经典的清热祛湿，润肺靓汤，秋天到了，这汤还可去秋燥，起到滋阴润肺的作用，喜欢的亲们也做做吧。
食材
1
鸽子 1只
2
绿豆 150克
3
百合 20克
4
薏米 15克
5
芡实 15克
6
陈皮 2克
7
蜜枣 2颗
方法/步骤
1
绿豆，百合，薏米，芡实，陈皮，全部洗净后，用清水浸泡着。
3
然后斩成大块。
4
小锅内加入清水和姜片，把鸽子肉放入焯去血沫。
5
砂锅放适量的清水，把绿豆，薏米，芡实放入锅内。
6
陈皮刮去里层的白膜，切成细丝放入砂锅内。
7
再把焯过水的鸽子和蜜枣也放入锅内。
8
盖好盖子，开火。
9
当锅内大滚后，这时不能象平时那样转小火，要开到中大火，因为绿豆要煮开才好吃。
10
这时已经煲了1小时，把浮于表面的绿豆皮捞出撇掉。
11
加入百合，转小火煲1小时。
12
食用前加入适量的盐调味即可。
注意事项
本汤起到清热祛湿，润肺润燥的作用，很适合秋天饮用，但如果身体是偏寒质的不太适宜哦。
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