材料简单,是懒人的福音哦。超级简单的葱油饼。
食材
1
饺子皮 300克
2
小葱 30克
3
黑胡椒粉 10克
4
食用油 5克
5
味精 2克
6
鸡蛋 50克
7
芝麻 3克
8
食盐 3克
方法/步骤
1
准备好香葱和饺子皮。
2
香葱切碎,放入盐;放入适量黑胡椒粉;1勺食用油搅拌均匀。
4
用擀面棒擀成长方形;像叠扇子那样折叠起来。
5
从一头卷起来;封口处压在下面;擀成薄饼。
6
锅中刷上食用油烧热,放入葱油饼小火慢煎;中途翻面再涂上一层食用油、芝麻和鸡蛋液,中途有规律地拍打会使葱油饼更加的酥脆哦,然后煎至两面金黄即可;超级好吃,层次分明,咸香酥脆。
注意事项
1
烙饼的过程中要不停的滑动,以防烙糊。
2
需要用小火烙制,切忌不要火力太猛。