食材
1
西米 80g
2
椰汁 300g
3
花胶（我用既系蝴蝶胶） 7个（大概80g）
4
冰糖 80g左右（视个人而定）
5
水 1000ml
方法/步骤
1
先做胶水，在锅里蒸15分钟，加入冷水，放入冰箱6小时
2
加小沸水，煮10分钟（中间搅拌），过冷水三四次，洗净表面的淀粉，用冷水浸泡
3
将泡好的花胶切好（我是用剪刀剪的，方便），放入锅里加水，大概住30分钟
4
把花椰菜的凝胶煮开，加入椰子汁。煮沸后加入西米
5
煮到西米中间没有白点
6
放凉后装瓶
7
把它放在冰箱里过夜，它就会变成果冻
8
它充满了胶质，浓浓的椰子香味，还有带有谷物和新鲜果胶的西米。它健康，美味，营养丰富
上一篇：花胶枸杞青瓜煲怎么做
下一篇：金汤花胶鸡火锅该怎样吃？