在前不久看电视的时候，播出的是“舌尖上的中国”里面介绍一老大爷在手工制作葱油饼。立马勾起我的食欲，隔着电视屏幕都能闻见葱油饼的香味。馋得我只流口水！所以心动不如马上行动，对于我这种“动手型”的吃货而言模仿制作一个美食仿佛不是什么难事，和我一起做起来
食材
1
低筋小麦粉 60克
2
中筋面粉 200克
3
玉米油 30克
4
青葱 2根
5
盐 2勺
6
五香粉 2勺
7
沸水 35克
8
冷水 35克
方法/步骤
1
青葱的选择上最好选择小葱而不是型号比较大的青葱，看着一样其实味道相差很多
2
把低粉放入碗中，加入少许盐及五香粉搅拌搅拌。把油加热后倒入并放入葱碎搅拌搅拌放置一边备用
3
把面粉倒入搅拌桶里，并加入少许盐先倒入沸水搅揉成絮，再依照面粉的吸水性加入适量的冷水
4
把面团搅揉成光滑的面团后放置十五分钟，再分切成几个等份。
5
把面团揉圆擀开，其中一头薄一点
6
再把油酥涂抹在饼皮上卷起来
8
深烤盘上轻微的刷上一层油预热之后把饼放入双面煎至菊花点微焦黄即可
9
一个美味葱香十足的并就做好了
10
非常香，试试看
注意事项
饼皮一定要揉成光滑的面团，这样的葱油饼才会有好的口感
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