山楂美味又开胃，相信很多人都爱吃山楂制作的各种点心，食品，下面就教大家做一道美味
食材
1
鲜山楂 200克
2
冰糖/白砂糖 100克
方法/步骤
1
把山楂清洗干净沥干水，找一直接对去蒂去核；
2
准备一个除铁质以外的锅，倒入80%的糖、清水和山楂，大火煮开，转中火熬煮，期间不时用勺子搅拌几下避；
3
熬至水份挥发，山楂绵软时，用勺
4
山楂的果胶含量很高，冷却后会自然凝固，将其倒扣出来切成块状，然后再沾上预留出的20%砂糖粒，吃起来咯吱咯。
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