辣椒豆腐汤的做法分享。
食材
1
豆腐(内酯) 1盒
2
红辣椒 1个
3
姜 1块
4
香菇 3朵
5
大葱 1棵
6
胡椒粉 1勺
7
辣椒酱 2勺
8
鸡蛋 1个
9
鸡油 1勺
10
水 适量
11
鸡精 半勺
方法/步骤
1
内酯豆腐切小块。香菇切片，红椒切末，生姜切末。取一汤锅烧水，水开后放入香菇片、生姜末、红椒末。
2
取一大勺鸡油放入汤中。在放入2勺辣椒酱和1勺胡椒粉，大火烧开熬煮5分钟。放入切好的豆腐块煮开后改小火炖煮10分钟，再调入盐和鸡精。
3
倒入打散的鸡蛋液，煮开即可。
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