工具/原料
鸡肉 大蒜 金针菇 青椒 干红辣椒
步骤/方法
1
农村干红辣椒用温水浸湿，待柔软后洗净，切丁
2
大蒜叶洗净切成半寸长，金针菇去跟洗净（不易过多）
3
新鲜辣椒洗净切片将新鲜鸡肉洗净切成丁，放少许料酒拌匀先将干红辣椒过油，
4
鸡丁下锅，同时放入姜、蒜、豆豉、生抽待鸡肉变微黄色即可停火出锅。把配料炒6成熟，把5中的鸡丁倒入锅里和配料一起炒使鸡肉入味即可。出锅时加少许胡椒粉、麻油。
注意事项
小贴士 第5步鸡肉不能炒得太老咯~~否则就不好吃了。
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