萝卜羊肉搭配，去膻气去腥味，羊肉更美味。同时荤素搭配营养更全面。
食材
1
羊肉 800克
2
萝卜 400克
3
葱 一根
4
姜 6片
5
蒜 6瓣
6
生抽 30克
7
老抽 5克
8
八角 3个
9
料酒 30克
10
香叶 6片
11
花椒 5克
方法/步骤
1
羊肉洗净切块，萝卜洗净切块。葱切段，姜切片，蒜切片备用。
3
热锅凉油中火加热，放入葱姜蒜八角花椒香叶炒香，加入羊肉，翻炒2分钟。
4
再加入料酒生抽老抽，翻炒均匀。加入开水没过羊肉，大火烧开转小火炖80分钟，期间翻动几次，避免肉粘锅。
5
加入萝卜块，再炖20分钟，如果水多可大火收汁。没有汤汁时可装盘。
注意事项
1
凉水焯羊肉时，加入料酒香叶姜片是去腥的。
2
小火炖肉时，期间要翻动几次，以免粘锅。
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