辣椒炒肉 这道卖相不佳的菜肴，是湖南农家每家每户必吃的招牌'土菜'。主料是辣椒和猪肉，主要烹饪工艺是炒。
食材
1
五花肉 300克
2
螺丝机 150克
3
红尖椒 10克
4
香菜段 10克
5
蒜 2克
6
姜 1克
7
葱 4克
8
食用油 10克
方法/步骤
1
把准备好的五花肉切片备用。
2
螺丝椒洗净切块备用
3
红尖椒洗净切段备用
4
香菜切段备用
5
把葱切段，大蒜切片备用
6
热锅下油，下入切好的肉片，均匀翻炒
7
肉片炒至发黄时，下入切好的螺丝椒，红尖椒，均匀翻炒
8
均匀翻炒后，倒入大厨四宝小石窖系列辣椒炒肉酱汁，均匀翻炒
10
最后倒入切好的香菜段，翻炒均匀后，美味的辣椒炒肉就做好了
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