工具/原料
材料（8寸蛋糕模）：
南瓜泥100g、高粉260g、蛋1个、淡奶油（或牛奶）50g、盐1/2小匙、白糖30g、干酵母1小匙、黄油25g（或玉米油2大匙）、提子干60g。
步骤/方法
1
南瓜蒸熟碾成泥，后加黄油揉出薄膜（南瓜泥的含水量不同，可酌情添加水分），最后加入提子干揉匀。温暖湿润处进行第一次发酵；
2
基础发酵结束后分成6份，滚圆松弛15分钟；
3
入模具（模具上抹一层薄油防粘），二次发酵；
4
二次发酵完成后刷蛋液或牛奶（刷蛋液颜色拷出来深，牛奶的颜色要浅一些）。175°，中层，20分钟。上色后及时加盖锡纸（我的就盖晚了，上色重了）。
注意事项
提子的营养价值 1、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓 解; 2、法国科学家研究发现，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用; 3、提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基; 4、提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
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