煮毛豆就是将毛豆洗净煮熟后加入各种调料制作而成的美味小吃，是款不错的零食，很多朋友都喜欢吃。那么煮毛豆的做法是什么呢。今天就来教大家怎么煮毛豆
食材
1
毛豆 300克
2
葱 适量
3
姜 适量
4
八角 适量
5
桂皮 适量
6
香叶 适量
7
干辣椒 适量
8
小茴香 适量
9
料酒 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
毛豆很干净。把毛豆头尾剪掉， 方便入味。
2
准备葱姜， 八角， 桂皮，香叶， 干辣椒， 小茴香， 草果。
3
烧半锅清水，将步骤2中的调料都放进去煮开。
4
在步骤3中放入毛豆， 倒一点儿料酒， 最关键的是放盐， 盐一定要多放点儿才好入味。中火煮5分钟就可以关火放凉等吃了。
5
出锅，放凉后在冰箱冷藏一晚上再吃味道会更好。
注意事项
煮的时候最好开着盖，这样煮出来的毛豆比较绿。