鸽子粥是粤菜里享誉全国的是药膳，鸽子有很好的补中益气的功效，还能安眠。所以不要怪我们残忍，鸽子，我们真的吃。
食材
1
鸽子 一只
2
干蘑菇 几朵
3
红枣 适量
4
姜 几片
5
米 两三两
方法/步骤
1
材料洗好待用
2
下油爆香姜片
3
下鸽子肉翻炒一下
4
接着再倒入红枣和蘑菇，继续翻炒一下。
5
最后再倒入洗好的米，翻炒几下，倒入一点料酒。
6
加入水至适合位置，大火烧开转小火慢煮。本来这步大火烧开是要倒入砂锅炖煮，可是没砂锅，用砂锅煮会更香一些。
7
煮好装碗，因为我要急上班所有先吃了，大家可以多煮几分钟，米粒更粘稠点。