红彤彤，油亮亮的红烧肉，色泽和味道都那么惹人喜爱。
食材
1
五花肉（猪肉） 1000g
2
冰糖 30g
3
料酒 30ml
4
老抽 30ml
5
桂皮、八角 100g
6
老姜 1块
方法/步骤
1
将猪肉切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉，把葱、姜切大片。
3
将煎好的猪肉加入冰糖，使肉均匀沾满糖色。
4
将葱、姜、桂皮入锅，加入料酒、老抽和肉一起煮。煮沸后把火调小，炖30-40分钟，肉熟烂、汤汁浓即可。
注意事项
煎肉时要多多留神，不要把肉煎糊了。
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