人参鸡汤是一道美味的菜肴，肉类食品和滋补类食品的完美组合，最具代表性的传统料理之一。下面带大家看一下如何炖人参鸡汤。
方法/步骤
1
将材料洗净，除了人参，其他材料都放入汤锅或砂锅里。
2
放入3000ML的水，大火烧开，在等待汤烧开中，把人参泡入水里10分钟。
4
汤烧开后转小火慢炖，火候要控制在小火，但也要控制在煮汤的状态。
5
把新鲜的鸡肉头部去掉、尾部多余的脂肪去除，建议把半只鸡直接放入汤里，不需要切割成小块。
6
将处理好的鸡放入汤里继续小火炖煮1小时。
7
煲好的鸡汤可以放入少许盐调味，不需要放入其它的调味料就已经很鲜了。
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