最好吃.最普遍的吃.才是公认的最有营养.最简单的吃.饭店.家常.都有这道吃.名为-茶叶蛋
食材
1
鸡蛋 一个以上
2
茶叶 可多放.可少放
3
花椒 五个以上
4
水 鸡蛋完全浸入即可
5
八角 二个以上
6
盐 不可加太多.水咸
方法/步骤
1
煮具不限.放入水.把水烧开
2
把鸡蛋放入开水中.水若没有浸没到鸡蛋.在加水即可
3
放入材料.茶叶和盐
4
放入材料.花椒和八角.
5
搅拌一次.当第二次沸腾时.可用勺子搅拌感觉一下.鸡蛋壳有一种空心和清脆的感觉.
6
然后下锅.把鸡蛋壳敲破即可.不要敲烂了.能浸入水即可.
7
放置.等候二天以后食用.味道更好.
注意事项
1
个人做时.应注意沸水安全.不要离的太近
2
放锅下锅时.要注意远离火源
3
敲鸡蛋时.不要用手去碰鸡蛋.用勺子敲碎即可.不要被沸水溅到.注意安全
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