家常卤猪蹄营养美味，最近很多朋友咨询关于家常卤猪蹄怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
猪蹄 两个
2
酱油、姜、八角、大料、花椒、干辣椒、料酒、糖、小葱、草果、香叶 适量
方法/步骤
1
将猪蹄一切为二并清洗干净，入锅中焯水，将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅水。
2
加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果，大火烧开转小火炖两个小时
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炖两个小时后即可准备出锅。
4
喜欢汤汁很有胶质感的可以适当加点白砂糖和冰糖，开大火煮几分钟。
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汤汁会变得浓稠晶亮，出锅撒葱花装饰即可。