茶叶蛋好吃，但是在外面买的话，又担心不安全，下面我给大家分享一下家常版的茶叶蛋的具体做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
鸡蛋 8-14个
2
茶叶 一小把
3
食盐 食盐
4
香叶 4片
5
酱油 2勺
6
生姜片 5片
7
橘子皮 半片
8
八角 3颗
9
桂皮 小半片
方法/步骤
1
准备好10个清洗干净的鸡蛋备用。
2
将香叶、生姜、茶叶等调味料清洗干净备用。
3
锅中加入少许的水，将鸡蛋煮熟。
4
煮熟的鸡蛋捞出，过一遍凉水之后，将蛋壳敲碎。
5
接着将准备好的配料倒入锅中，加入适量的食盐和酱油，搅拌均匀备用。
6
最后，加入刚刚没过鸡蛋一半的水，大火煮开之后，转为小火煮1个小时，即可出锅。
注意事项
1
鸡蛋要敲碎外壳才能入味
2
喜欢吃鹌鹑蛋的话，也可以这样腌制
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