现在正是板栗上市的旺季，但是要怎么做板栗才好吃呢，这可是大有讲究的呢！下面我想和大家分享一下一款吃了不上火的板栗做法，希望你们能够喜欢！
食材
1
板栗 一斤
2
花生油 适量
方法/步骤
1
将买回来的板栗先清洗干净，有些板栗比较脏的，所以要提前清洗一下！
2
然后将清洗干净的板栗，放在案板上，用菜刀将板栗轻轻砍出一个十字来（注意不要切到手，板栗会滑动的！）
3
然后往炒锅中加入没过板栗的清水，开大火煮盖上盖子继续煮15-20分钟。
4
待锅中的水煮到快要干的时候，板栗身上的口子就会裂开，这个时候就往锅内加入适量的花生油，一起翻炒。
5
待锅中冒出白气即可出锅啦！（喜欢吃甜板栗的朋友，在煮的时候可以放点冰糖一起熬煮）
注意事项
1
板栗切开个十字，容易煮熟
2
板栗趁热吃口感更好