菠菜含有丰富营养价值，大量的植物粗纤维，可促进肠道蠕动，利于排便。一般人群均可食用菠菜，菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用，电脑工作者等。
食材
1
猪肝 200克
2
枸杞 10克
3
波菜 250克
4
盐 适量
5
姜 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
准备好食材。
2
猪肝洗干净，切小块。
3
用姜、油、盐，腌制15分钟。
4
枸杞浸泡5分钟。
5
波菜去掉根部。
6
洗干净后切小段。
7
煮锅里放时适量的水，放进少许花生油把它烧沸。
8
烧沸后，放进猪肝。
9
猪肝煮至5、6成熟后倒进波菜。
10
接着加进枸杞，煲至熟。
11
煲熟后，加上少许盐即可。
注意事项
菠菜不能与豆腐同吃。