夏日炎炎，秋天干燥，此时就需要喝上一碗枸杞瘦肉汤来清心润肺了。只要家常的食材，简单的工具就可以完成咯。现在来看小编是怎么做的吧！
食材
1
瘦肉 300g
2
枸杞 300g
3
生姜 少许
4
食用油 少许
5
酱油 少许
6
盐 少许
7
蚝油 少许
方法/步骤
1
新鲜的枸杞摘下叶片（注意枸杞梗上的刺，避免扎手），枸杞梗留用。瘦肉洗净切片备用。
2
枸杞叶与枸杞梗分开用盐水浸泡五分钟（盐水有去除残留的农药，加强清洁效果的作用）。浸泡后再次清水洗涤，捞起沥干备用。
3
将切片的瘦肉依次加入食用油、盐、酱油、蚝油搅拌均匀后放置腌制十分钟。
4
枸杞梗放进锅里，加三碗清水，放入少许姜片，大火烧开后小火慢煮30分钟。熬制过后可沥出遗弃，姜片留用。
5
加入沥干准备的枸杞叶片，大火煮开后小火慢煮五分钟，待叶片由嫩绿变成深绿，即可加入腌制好的瘦肉。
6
瘦肉若一次性下锅会粘成团，故下锅后需用筷子搅拌分散。中火煮开后加入食盐、味精调味即可出锅。
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