俺已经好几年不知道菜的价格了,但妞昨儿跟我说如今普通的苹果已经突破3块钱一个了,还得是个儿头不大的,但凡大点、看着顺模样的那就更贵了,俺较 着咱老百姓的工资咋没那么刷刷的涨呢!没有了张悟本绿豆的价儿都到了冬天还生没降下来呢,我较着不涨就已经不错了,估计但凡涨上去的东西再降下来那纯属痴 心妄想。俺较着兹涨价这事在合理范围俺就知足了。 还是说点不堵心的吧!那天俺在家捡了100大元,事情是这样俺换衣服从兜里一翻居然有100大元遗忘在兜里的某个角落,这种小意外,小惊喜不失为生活里的小乐趣。天冷了,熬锅酥鲫鱼吃吧,就着热锅,心暖手暖。
工具/原料
1
原料:鲫鱼、红椒。
2
调料:绍酒、大蒜、姜、大料、调稀的黄酱、香葱、盐、胡椒粉。
步骤/方法
1
新鲜鲫鱼洗净去鳞去内脏、去掉其咽喉齿、表面和内脏部分用盐抓腌;
2
葱叶打成结,姜切片,葱白切末,红椒切细丝泡水;
3
锅内做油,将鲫鱼略微煎炸,因为新鲜可以不用炸的太老捞出待用;
4
锅内留油煸香葱、姜、蒜、花椒、大料;
5
放入煎好的鱼倒入调稀的黄酱烹入绍酒;
7
烹入、酱油少许、醋多一点,转小火;
8
炖1小时后大火收汁出锅。
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