青酱是一种冷酱,是非常经典的意大利面条的搭配,我们家的常备自制调味料。
食材
1
罗勒叶 100克
2
橄榄油 62克
3
松仁 81克
4
盐 7克
5
黑胡椒 5克
6
大蒜 12克
7
马苏里拉芝士 30克
8
柠檬汁 13克
方法/步骤
1
备料,罗勒取叶片,清洗干净,沥干水分。
2
松子仁,平底锅炒香。
3
松仁入搅拌机中搅拌均匀
4
所有料倒入搅拌机中搅拌均匀。
5
罐装瓶中,表面倒入橄榄油。冰箱冷藏。
6
成品
注意事项
罗勒青酱中的罗勒叶片,尽量保持干净,水份会让罗勒青酱保存时间短。