大米布丁听起来是否很高大上，但其实做这个并不难，下面我们来介绍一种比较简单的老式大米布丁制作方式
食材
1
米饭 375克
2
牛奶 700毫升
3
鸡蛋 6个
4
糖 225克
5
盐 ½茶匙
6
香草 1茶匙
7
轻葡萄干 150克
方法/步骤
1
准备好1½杯（375克）米饭。 你可以从前一天晚上使用剩下的米饭，或者你可以使它新鲜。 如果你新鲜的话，你需要大约½杯（115克）的干米（最好是中粒）和1杯（240毫升）的水。 如果您想使米饭更新鲜，请执行以下操作：将把115克的米饭和240毫升水放入炖锅中加热，低温15分钟
2
将鸡蛋放入黄油砂锅菜中将鸡蛋直接打入，然后用打蛋器打蛋，直至蛋黄和蛋白结合
3
搅拌牛奶，糖，香草精和盐用搅拌器继续搅拌，直到所有物质均匀混合
4
如果需要，将大米葡萄干用橡皮铲倒入牛奶和鸡蛋中。大米会在你烘烤时继续吸收液体。 添加葡萄干是传统的，但如果你不喜欢它们，你可以将它们排除在外。
5
把做好的放置在比较大的烤盘上
6
将大米布丁烤1小时15分钟，每半小时搅拌一次 小心地将锅放入烤箱。 将大米布丁烘烤1小时15分钟。 每隔30分钟，打开烤箱门，搅拌布丁。
7
在吃之前让布丁冷却几分钟。 当它仍然很热时，即可使用。 如果你想要更清爽一点，先让大米冷却到室温，然后让它在冰箱里冷却。 为防止皮肤在顶部形成，请在大米布丁的表面按一片保鲜膜;