６大适合宝宝的冬季时令蔬菜

杏鲍菇理由：冬天，提高免疫力的好食物。营养速递：杏鲍菇不仅味道鲜美，而且所含蛋白质也比一般蔬菜为高，人体必需的氨基酸比例合适，还有多种微量元素。这些物质有助于增加孩子抵抗力，对增强身体全面素质亦颇有益。菠菜理由：含有丰富的维生素Ａ。营养速递：寒冷气候使宝宝需要更多能量，增加摄入维生素Ａ，可以增强人体的耐寒能力，并对血管具有良好的保护作用。木耳理由：冬天，真菌类食材好滋补。营养速递：铁、钙、磷含量丰富，富含维生素Ｃ，所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳；木耳还有排毒的作用。每１００克黑木耳里含铁９８毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约５倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出３０倍。胡萝卜理由：冬天，耐寒的好食物。营养速递：胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜，富含丰富的胡萝卜素。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素Ａ并供人体利用，维生素Ａ有助于人体耐寒。芋头理由：冬天，止泻好食物。营养速递：芋头富含淀粉，营养丰富的蛋白质，碳水化合物及钙，磷，铁等微量元素。芋头中有一种天然的多糖高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。芋头质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜宝宝在冬季食用。莲藕理由：冬天，根茎类食材是主场。营养速递：根茎类蔬菜介于粮食与蔬菜之间，比叶菜淀粉含量高，可以给人体提供较多的热量。专家说，据检测，每１００克根茎类蔬菜可提供７９－１００千卡的热量，而一般的蔬菜只能提供１０－４１千卡，其蛋白质和无机盐的含量也相对较低。而无机盐也是人体御寒的重要物质，据国外的一项研究显示，人怕冷与机体内缺乏无机盐成分有关，而根茎类蔬菜中含有大量的矿物质。