娃娃菜和大白菜相似，但比大白菜清甜鲜嫩，今天用娃娃菜拌肉末味道非常不错，下面分享它的做法给大家看看。
食材
1
娃娃菜 1条
2
瘦肉 150克
3
蒜蓉 适量
4
姜蓉 适量
5
生抽 适量
6
老抽 适量
7
料酒 适量
8
生粉 半小勺子
9
小辣椒 适量
10
香葱 少量
方法/步骤
1
把娃娃菜的老叶的去掉。
2
对着中间切成一条条，洗干净。
3
瘦肉剁成肉饼加姜蓉、生抽、料酒腌制，蒜蓉辣椒准备好。
4
用锅装适量的水煮沸。
5
把菜放到锅里加适量的盐灼熟透。
6
捞上碟子摆好。
7
再开火下油，放辣椒、蒜蓉下去加点盐花翻炒一下。
8
然后下肉末翻炒1分钟。
9
用半勺子的生粉，3勺子的水，搅拌均匀倒进肉末里。
10
再加半勺子老抽大火翻炒2分钟。
11
最后加点葱花翻炒一下捞上铺在娃娃菜上面就可以了。
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