喝牛奶已经慢慢成为现代人生活的一部分，在发达国家，早、晚喝牛奶已是家常便饭。但由于现代人工的添加管理还存在漏洞，牛奶食品也出现了一些安全事件。因此，人们在购买牛奶食品的的时候一定要认真鉴别。若人们饮用了过期牛奶或不安全的牛奶，对人体的伤害是特别大的。
工具/原料
牛奶
方法/步骤
1
鼻嗅：新鲜优质牛奶应有鲜美的乳香味，不应该有酸味、鱼腥味、酸败臭味等异常气味。
2
口味：正常鲜美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4种滋味融合而成的浑然一体，但不应该尝出酸味、咸味、苦味、涩味等异味。
3
眼观：先观察包装是否有胀包，奶液是否是均匀的乳浊液。如发现奶瓶上部出现清液，下层呈豆腐脑沉淀在瓶底，说明奶已经变酸、变质了。
4
搅拌：用搅拌棒将奶汁搅匀，观察奶液是否带有红色、深黄色，有无明显的不溶杂质，有无发粘或者凝块现象，如果有以上现象，说明奶中掺入淀粉等物质。
5
如果是袋装牛奶，一定要看清楚生产日期、保质期和适合保存的温度。如果头一天喝不完，最好放入冷藏里，第二天稍微加热再喝
6
以上条件都符合，就可以放心享用牛奶咯。
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