慕斯材料：5片吉利丁片，淡奶油280g, 细砂糖100g, 芒果2个，芒果肉切成小块。慕斯做法：1. 冷开水浸软吉利丁片2. 芒果泥和细砂糖隔水煮融3.放入吉利丁片搅拌溶解4.放入酸奶150克5.打发淡奶油6.把打发好的淡奶油放入中成慕斯馅：1.把戚风蛋糕放入7寸的心型脱底模中，倒入慕斯馅，过夜2.做果胶面。150ml橙汁，加两片已浸软的吉利丁片，倒入幕丝蛋糕上。放冰箱冷藏。3.用热毛巾附在模具边稍微热一下，然后小心脱模。
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