黄金玉米粒的做法

罐头玉米粒 280g

水磨糯米粉 25g

玉米淀粉 25g

黄油 适量

绵白糖、食盐 适量

在超市购买即食玉米罐头，当然了速冻玉米粒或新鲜玉米也可以，不管是什么形式的玉米粒，都需要用锅具和糖水煮熟。

把水磨糯米粉、玉米淀粉混合搅拌均匀筛入玉米粒中，而后用手拌匀但别太湿，只有这样煎的时候才不会散架。

在锅中放入黄油，软化后均匀抹到锅内，油量不要超过玉米粒。

倒入玉米粒，用铲子使玉米粒尽可能单粒平铺在锅底，摊好后开小火煎炸3分钟。再次倒入少量黄油，转中火煎炸3分钟，直到金黄酥香。

厨房用纸吸油晾片刻，装盘出锅。