火龙果有哪些营养价值和特殊功效

火龙果含有丰富的植物性蛋白和花青素，还含有丰富的维生素和水溶性膳食纤维，性偏凉有清热润肺、护嗓止咳的功效。

火龙果富含碳水化合物、利于储存和提供热量，用来维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢。同时也能促进肠胃功能。

火龙果富含维生素C，具有保护牙齿、预防动脉硬化、清除自由基、保护肝脏防癌抗癌的作用，能提高自身免疫力。

火龙果富含蛋白质，蛋白质能维持免疫系统平衡，是构成白血球核抗体的主要成分。从这个意义上讲，也是能够提高免疫力的。

火龙果富含花青素，是一种有效的抗氧化剂，能有效防止血管硬化、从而达到阻止心脏病发作、预防血栓的作用。