猪的各种部位，现在都成了人们日常生活桌上常食。昨天逛超市，看到有卤好的猪头皮，哎呀~这玩意其实真心觉有嚼劲，一心动就买了回来。恩~~下面就看看我是怎么煮这玩意的。
食材
1
卤味猪头皮 200g
2
耗油 2勺
3
姜 1小块
4
蒜 1瓣
5
油 2勺
6
葱 一点
方法/步骤
1
先将买回来的卤味猪头皮洗干净，然后净水。再将姜、蒜、葱都切好。
2
下油锅，姜蒜葱倒进油锅，当看到油跳起来的时候，倒进准备好的猪头皮。
3
爆炒几下，待看到锅里没有其他水分的时候，倒进少量的水，焖煮2-3分钟。
5
最后，用铲子铲几下，将耗油与猪头皮互相搅拌均匀。
6
起锅，放到空的碟子里，撒上些许葱花。就这样一道，味道好极了的耗油酱猪头皮就出来了。
注意事项
1
整个过程不用下盐，因为耗油的味道已经足够了。
2
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本作品是“皇的王”的家常菜。
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