鸡汤里放什么食材好吃

整鸡 1只

冷水 4000毫升

开水 3000毫升

生姜片 10片

枸杞 若干

当归 5克

黄芪 5克

西洋参 5克

红枣 10颗

料酒 2汤匙

生抽 1汤匙

盐 适量

黑胡椒粉 0.5汤匙

第一种：清炖鸡汤，可以吃原汁原味的鸡汤，将鸡洗干净，放在冷水锅中，冷水淹没整鸡，放姜片，直接进行炖煮。小火炖煮三个小时以上，可以直接喝，也可以加一点点的盐。

第二种：当归黄芪红枣枸杞鸡汤，这个主要是有补气补血的功效，但是中药味有些大，把生姜片、当归、黄芪、西洋参、红枣和鸡放在一起，冷水下锅，直接炖煮，水开后小火炖煮三个小时，将枸杞放进去，在熬煮半个小时即可使用。

第三种：口蘑鸡汤，这个主要是鲜香味美。把鸡块冷水下锅，加料酒和姜片焯水。最后捞起来，起锅烧油，将姜片和鸡块放进锅内大火炒，放一点点的生抽，加开水，把洗好切好的口蘑直接放进锅内，中火炖煮2小时，出锅前可以放几颗枸杞。