莲子百合瘦肉煲的制作方法

用料：猪肉200克、莲子30克、百合30克、枸杞子少许、鸡精1克、白糖2克、食盐3克 做法： 1、莲子、百合洗净，用清水泡1小时； 2、精瘦肉洗净，切成厚片或者粒； 3、锅中烧水，水开后下肉片焯一下，捞出来； 4、把焯好的肉片放到砂锅里； 5、再倒入泡好的莲子和百合； 6、倒入清水，水量要漫过食材； 7、盖上盖子，大火烧开，转小火煮约1小时； 8、关火后根据个人喜好加盐、鸡精，或者糖调味即可食用(可加几颗枸杞)。