披萨是很洋气的一种小吃，种类分很多种口味的，但实际上基本的操作是一样的，做法不难，最主要的是量跟时间的把控，很多吃过乐萨客的都说它家的披萨好吃，于是我特意去吃了好几次，研究了下它家的材料以及做法，下面是我自己在家做的经验跟大家分享。口味多种，大家在做时也可以根据自己的口味来选择添加材料。下面是分享的一种口味。乐萨客的主打招牌：意式风情披萨的做法（3个披萨的量）
食材
1
高筋面粉 200g
2
速发酵母粉 3g
3
低筋面粉 50g
4
清水 120g
5
盐 3g
6
橄榄油 15g
7
马苏里拉芝士 100g
8
意式茄汁酱大勺 1勺
9
新鲜菠萝 100g
10
椰果 100
11
香蕉 50
方法/步骤
1
温水30度左右，加入酵母粉，搅拌均匀备用；鸡蛋加盐，打散备用；盆中放入面粉，中间开穴；依次加入鸡蛋液、橄榄油和酵母水，和成面团。
3
烤盘刷油，将面团用檊面杖檊成圆形饼皮，铺入披萨盘中，并将周圈推厚，用叉子叉出均匀的孔；烤箱预热，放入饼皮，上火200度，烤约七八分钟即可！
4
取出，在烤好的饼皮上均匀的刷上番茄酱（或披萨酱）；均匀的撒上一层马苏里拉，再放入烤箱烤约5分钟至奶酪溶化。
5
再次取出，将切好的菠萝、椰果、香蕉摆好，撒上披萨草及意大利综合香料。
6
最后上面再撒上一层马苏里拉，放入烤箱，200度上火再烤25分钟，即可出炉了！
7
香喷喷的披萨就新鲜出炉了，意式水果的口味赏心悦目。愿你做时开心，吃得入心！
注意事项
注意面粉的发酵，最好等面粉发酵完全大原来的2倍才算可以。
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