其实也算不上是卤肉，因为少了好几种材料，不过味道很不错,非常下饭。大家在家里也可以试一试。
食材
1
卤肉 500g
2
小葱 10g
3
豆瓣酱 20g
4
生姜 10g
5
蒜米 10g
6
油 适量
方法/步骤
1
所需食材
2
卤肉切薄片
3
生姜切片，蒜米拍扁即可，小葱切碎
4
油锅大火炝炒蒜块和姜片
5
加入卤肉翻炒
6
加入豆瓣酱
7
大火迅速翻炒
8
出锅前散入葱花搅拌均匀即可
9
装盘
注意事项
1
油要稍稍多一点，防止肉片粘锅。
2
卤肉和豆瓣酱都有足够的盐，所以无需加其他佐料。
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