豆腐肉丝炒韭菜苔的做法

炸豆腐片 100克

瘦肉 100克

韭菜苔 70克

姜蓉 适量

蒜米 适量

生抽 适量

料酒 适量

把炸豆腐、瘦肉、韭菜苔准备好。

瘦肉切成粗条，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

炸豆腐切成粗丝，韭菜苔清洗干净切成一段段。

热锅下油，放蒜米进去爆香，然后放腌制好的肉丝进去。

大火翻炒至变色，然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格，然后放豆腐丝进去，加1小勺生抽。

翻炒入味，放韭菜苔进去。