大蒜，厨房里必备的材料。能温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。
食材
1
大蒜 15克
2
盐 3克
3
醋 10克
方法/步骤
1
大蒜可以生吃。吃水饺的时候，人们往往都会有醋，蒜调味
2
大蒜可以切成沫，跟茄子一起，做成一道菜蒜末拌茄条。茄子一定要蒸一下。
3
大蒜可以切成片，炝锅，炒菜或烧西红柿鸡蛋汤使用
4
大蒜还可以腌制，变成人们口中的腊八蒜。跟藕片一起炒，味道不错。
5
大蒜可以制成泥，蒜泥拌黄瓜，擂茄子都是不错的菜品。
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