酸菜，可以吃的方法有许多种，用来煮鱼，炖排骨，酸菜汆白肉，都是很美味的。
食材
1
高筋面粉 200克
2
猪肉 300克
3
胡萝卜 30克
4
香葱 10克
5
蚝油 20克
6
食用油 10克
7
酸菜 150克
8
生抽 10克
方法/步骤
1
准备面粉和开水。
2
和成均匀的面团，盖保鲜膜饧30分钟以上。
3
猪肉去皮切小块，生姜切末。
4
酸菜洗净挤干水分后切成碎末，香葱切末。
5
腌好的肉馅中加入酸菜，香葱，胡萝卜末。
6
擀成中间厚边缘薄的面皮，中间填入肉馅。
注意事项
做饼时像包包子一样包起来捏紧收口，然后轻轻压扁成圆饼。
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