这是我在家常菜菜谱上，应该是月份牌上的做法，但具体怎么做，我也只记了个大概。
食材
1
嫩肥母鸡一只 约500克
2
火腿 25克
3
香菇 20克
4
菜心 适量
5
冬笋 适量
6
鸡汤 适量
7
酱油 适量
8
香油 适量
9
盐 适量
10
味精 适量
11
葱姜末 适量
12
五香粉 适量
制作方法
1
把母鸡宰杀（杀之前先喂养几天，用青菜叶和玉米面加各种调味料喂饲料）去内脏，鸡毛，洗净
2
将上述调味料调成味汁，里里外外把鸡抹一遍，撒上葱姜末、五香粉，腌几分钟。
3
将火腿切成片，香菇和菜心洗净切片。把香菇和菜心放进开水锅里焯几秒钟，备用
4
准备一个大海碗，把鸡放进大海碗里，将鸡汤倒进去、放上火腿、香菇、菜心、冬笋，备用
5
把鸡放进蒸笼里（蒸笼里预先放好水）将鸡蒸熟即可使用
注意事项
1
鸡宰杀前先喂养几天在宰杀
2
建议用刚宰杀的鸡来做，保持风味鲜美
3
感心趣的来做一下