白色的面条，白璧无瑕，配以彩色的蔬菜，它就会演绎出多彩的世界……
茄丁和杏鲍菇丁，融入在炸酱的世界里，它吸取肉汁的香鲜，留其蔬菜的味道，蔬鲜肉鲜完美的结合，孕育出鲜香美味的茄丁炸酱。
配以绿色的鲜脆黄瓜，刚刚上市的鲜嫩的香葱，美味无比……
食材
1
面粉 300克
2
茄子 1个
3
猪肉馅 250克
4
杏鲍菇 1个
5
蚝油 10克
6
植物油 20克
7
葱伴侣 200克
8
黄瓜 1根
9
水 适量
10
大葱 20克
步骤/方法
1
面粉加水适量和成面团擀成面条备用
2
黄瓜切丝备用
3
茄子洗净削皮，杏鲍菇洗净，葱洗净
4
茄子切丁，杏鲍菇切丁，葱切碎
5
肉绞碎
6
准备好葱伴侣
7
锅烧热后倒入适量的油，油热放入葱爆香
8
放入茄丁翻炒均匀
10
锅洗净烧热倒油，油热放入剩余葱花爆香
11
放入肉末炒至变白
12
加入葱伴侣翻拌均匀
13
炒出香味
14
加入炒过的切丁
15
翻拌均匀后加入适量的水，锅开后小火慢炖十分钟让切丁入味即可
16
锅中做水煮面，面熟可用凉开水过一下
17
面条，炸酱，黄瓜搅拌均匀即可食用
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