面的美味！
食材
1
乌冬面 适量
2
胡萝卜 适量
3
嫩牛肉 适量
4
包菜 适量
5
酱油 适量
6
胡椒粉 适量
7
白糖 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
牛肉洗净，沥干，竖切丝。
2
用生抽，玉米油，白糖，胡椒粉，料酒腌制半小时上。
3
胡萝卜洗净，刮皮，切细丝。包菜洗净，沥干，切细丝。
4
油锅爆炒姜丝（比平时多一些），牛肉丝，待牛肉丝变色，铲起。
5
剩余的油炒胡萝卜丝，包菜丝，放入两至三袋乌冬面。
6
锅铲小心打散乌冬，加入拍碎的蒜粒，
7
少许蚝油，酱油，蘑菇精（少许），炒啊炒。
8
最后加牛肉丝，少许老抽（上色）炒啊炒，乌冬包裹所有酱料，即可，装盘。
注意事项
蚝油主要是增加鲜味，并不妨害食物本身的自然味。
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