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如何自制芒果流心布丁?

普通的芒果布丁吃多了,换个做法,来个流心布丁,这款甜品我觉得不加糖芒果的甜度已经刚刚好了~牛奶可以换成奶茶,做出来的口味也是很特别哦~~
食材
1

芒果泥 170克

2

牛奶 180克

3

淡奶油 200克

4

吉利丁粉 14克

5

芒果馅 适量

6

温开水 40克

方法/步骤
1

芒果切成丁,先用搅拌器搅拌成泥状,分开两份。右边的是用来做布丁,左边的是用来做芒果馅,芒果馅先放冰箱冷藏一下

2

吉利丁粉加上水,采取隔水加热的方法,直到吉利丁粉完全融化

3

牛奶和淡奶油混合,然后再加入吉利丁水,最后再倒入芒果泥,搅拌均匀后再过一下筛,这样做出来的不就会滑溜溜的

4

每个模具里先放一点布丁液,放入冰箱冷藏半个小时。

5

再把我们冷冻好的芒果馅,切成小块,放置已经凝固布丁模具中

6

然后再加入布丁液,冷藏三小时以上,就可以准备开吃啦

7

摆盘的时候可以在旁边放一些水果丁,看起来更美味。一点都不比外面的逊色,对吧?

8

切开布丁,流心的感觉是不是马上有了,想吃就马上行动吧。如果帮到您的话,请给小编点个赞吧~

注意事项
1

淡奶油就是动物奶油,没有淡奶油可以直接用牛奶代替

2

如果牛奶没有的话也可以,用水也可以或者加奶粉

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