一份好吃易上手的茶树菇闷鸭来啦！
食材
1
茶树菇 适量
2
鸭肉 500克
3
姜片 适量
4
蒜头 适量
5
生抽、老抽 适量
6
尖椒 适量
7
耗油 适量
8
冰糖 适量
方法/步骤
1
鸭肉洗去血水后斩块。茶树菇加入清水浸泡一下。
2
蒜头拍扁去皮衣，生姜洗净切片
3
鸭肉冷水下锅焯出血水后捞出洗净。
4
热锅下油爆香姜片和蒜头。放入鸭肉翻炒，炒躲侵干水分
5
放入茶树菇翻炒均匀炒香，放入耗油、生抽、老抽、几块冰糖，少许盐调味。
6
加入适量的水煮开后，转中火焖大概30分钟。尖椒洗净切块爹孝。
7
鸭肉焖至差不多时，放入尖椒翻炒绵盯陵均匀，大火收汁，也可转入砂锅煲多几分钟后再收汁即可。
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