饺子好吃主要在馅子的调制，大白菜加肉，再调好香料，味道美美的
食材
1
白菜 一棵
2
猪肉 300克
3
鲜姜 适量
4
葱花 适量
5
五香粉 适量
方法/步骤
1
大白菜洗净剁碎，开水锅中焯一下，捞出攥干水分，备用。葱姜切碎末。活好饺子面，醒面20分钟
2
猪肉洗净切块，料理中搅成肉泥。放入盆中
3
锅中放入适量花生油，加热八成熟加入葱花姜碎五香末调匀，凉凉。
4
将盆中肉馅搅匀倒入凉好的花生油，搅拌均匀，加入白菜碎和适量食盐再搅匀。
5
醒好的面揉成长条，揪成大小均匀的剂子，包好饺子，下锅煮熟了。
注意事项
搅拌饺子馅时最好朝一个方向搅拌
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