做法很简单，失败率也极低。以后我谗了就能自己做，而不必到饭店里点咯~
工具/原料
中筋面粉（其中230克用做面团，另20克左右操作时用） 110 克 温水 20 克 葱（绿色部分） 50 克 植物油（猪油更佳） 适量 盐
步骤/方法
1
温水与面粉；
2
将面粉中间挖空，分次往中间倒水，用手将水面揉均匀；
3
揉成面团后，耍冲珠饧30分钟，同时准备把葱切成细葱花，可撒上适当盐，目的使葱变软，擀制时不会戳破面团；
4
将面团分成3段，先取其中一段，在案昆侧扳上撒上干面粉，擀成圆型的饼；
5
用小毛刷在饼面上涂一层劫泪油；
6
再撒上适量盐，若葱花已用盐腌过，注意减少盐量；
7
再将饼卷起；
9
将饼条再次卷起，将卷面朝上，压扁，重新擀成薄圆饼图11的样子；
10
平底锅内放油热至9分热；
11
煎至两面金黄即可。
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