广东人习惯用霸王花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤;还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。
工具/原料
猪排骨300克(斩件)、霸王花:50克、猪里脊200克<切小块>、杏仁25克、蜜枣6只、料酒10克、姜末10克、精盐、味精少许。
步骤/方法
1
霸王花用清水洗净，再用清水浸泡15分钟。
2
排骨、肉入开水锅中，滴料酒，入姜末，焯1----2分钟.取出洗净，移入瓦锅。加清水一杯半。<一杯为220毫升>
3
杏仁、蜜枣洗净，分别去壳去核。
4
炖排骨，水开改文火。40分钟后，放霸王花，杏仁，蜜枣。10分钟后，入盐，味精，拌匀。片刻即成。
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