几种维生素生理功能及其主要摄取来源

1.维生素a。维持正常视觉功能，维护上皮组织细胞健康，维持正常骨骼发育，促进生长生殖和免疫功能。来源于各种动物肝脏，鱼肝油，全奶 ，蛋黄以及黄绿色蔬菜及水果。

2.维生素b1和维生素b2.首先维1是促进肠胃蠕动，对神经组织产生作用，缺乏1会有脚气病。来源广泛，但要注意加工程度。维2参与细胞生长，参与肾上腺皮质激素产生以及铁的吸收存储动员。来源于奶类，蛋类，各种肉类，动物内脏，谷类，蔬菜和水果等。

3.维生素c。促进胶原合成，促进神经递质合成，促进抗体形成，促进铁的吸收，来源于新鲜蔬菜水果。4.维生素d。促进小肠粘膜对钙的吸收，促进骨钙化，促进肾小管对钙磷重吸收。来源于动物肝脏，蛋黄，奶油，干酪。5.维生素e。抗氧化，保持红细胞完整，增强免疫力，对胚胎发育和生殖可能有一定作用。